Leírások

6 recept (az elsőtől a desszertig) gyümölcsökkel

6 recept (az elsőtől a desszertig) gyümölcsökkel

Aromás, nedvdús és magas vitamin-, rost- és ásványi anyagokban a gyümölcsöknek gasztronómiai lehetőségeik vannak, mint gondolnád. Vegye figyelembe ezt a teljes menüt!

Reklám - Olvassa tovább az avokádó és a rákos réteg alatt

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 avokádó
- 200 g rákpálca
- 200 g garnéla
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 3 evőkanál majonéz
- 1 mogyoró
- Paprika
- Szállj ki

Töltsön egy nagy edényt a tűzre Bőséges vízzel és sóval. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a garnélarák. Főzzen egy perc és másfél között. Távolítsa el a garnélarákot és merítse őket hideg vízbe. Hagyjon 5 percet. Drain alaposan és hámozza.

Finomra vágja a garnélarákat, Rákpálca, mogyoróhagyma és petrezselyem. Keverjük össze majonézzel. Vágjuk fel az avokádót felére. Kanál segítségével távolítsa el a csontot, és távolítsa el a bőrt. Vágja fel mindegyik felét vékony szeletekre.

Készítse elő a réteget rétegek szerint: helyezzen egy avokádószeletek alapját; Ezután keverje össze a rákot és a garnélarákat, és fejezze be a többi avokádószeletet. Meghintjük lime juice és megszórjuk paprika.

Mangó és quinoa saláta

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 zsák kanonok és sült saláta kitûnõ
- 1 fogantyú
- 1 csésze quinoa
- 1 uborka
- 4 retek
- 50 g tökmag
- Modena ecet
- Olívaolaj
- Szállj ki

A mangó hámozása végezzen két vágást a csont mindkét oldalán, hogy két rész csak péppel legyen, egy másik pedig kevésbé a csonttal. Kicsi és éles késsel vágjon be egy szöget a kerület körül a bőr mellett, és végezzen több hosszanti és keresztirányú vágást, de anélkül, hogy áthatolna a bőrön. Kanállal szüntesse meg ezeket a bőrdarabokat.

Főzzük a quinoát a gyártó utasításai szerint. Hagyja lehűlni Mossa meg a sült saláta kitûnõt és a kánonokat. Mossuk le az uborkát és a retek, majd vágjuk vékony szeletekre.

Öntsön 3 evőkanál olívaolajat egy pohárba, az egyik a modena ecet és a só közül. Keverje össze egy kanállal. Helyezze egy tálba vagy saláta tálba, zöld levelek, retek, uborka, mangókockák és quinoa. Adjon hozzá egy marék hámozott tökmagot; öltözz fel

Sertés mangómártással

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 1 kg sertés karaj
- 1 gerezd fokhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- Szállj ki
- Petrezselyem.
A mangó szósz esetében:- 1 fogantyú
- 1 mogyoró
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál chili chipotle
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecet
- 4 evőkanál vizet
- Extra szűz olívaolaj
- bors

Hámozza le és apróra vágja a fokhagymát. Végezzen vízszintes vágást a sertés ágyékán, ügyelve arra, hogy ne nyissa ki teljesen. Megszórjuk a fokhagymát, és olívaolajat kenjük el az egész húsra. Enyhén kenje meg a grillt. Helyezze a húst. Körülbelül egy órán keresztül főzzük, kb. 15 percenként forgatva.

Töltsön egy serpenyőt olajjal a tűzre. Barnítsa le a fokhagymát, és ossza meg az apróra vágott mogyoróhagymát és a chili chotot. Vágja fel a fogantyút felére, vegye le a pépt és helyezze be. Keverje össze és fűszerezze ecettel és cukorral; keverjük megsütjük Öntsünk a vizet, megszórjuk borssal és főzzük 3 vagy 4 percig. Zúzza össze a turmixgéppel és szűrje le; könyv.

Tálaljuk a sertéshúsot egy tálba, és öntsük át a mangómártással. Ízesítsen egy csipet sót és petrezselymet.

Cseresznye kenyér

ÖSSZETEVŐK (4 fő):Kenyér esetén:- 1 kg erõsségû búzaliszt
- 50 g friss élesztő
- 6 dl meleg víz
- 20 g só.
A lekvárhoz:- 400 g cseresznye
- 200 g cukor
- 1 citrom

Helyezze a lisztet és a sót egy tálba. Tegye az élesztőt egy másik tálba. Adj hozzá meleg vizet és keverje meg. Keverjük össze az erõs liszttel és gyúrjuk, amíg sima gömböt nem kapunk. Tegye egy tálba, és fedje le egy nedves ruhával. Hagyja állni kb. 3 órán át.

Helyezzen egy serpenyőt közepes lángon a kivágott cseresznye, cukor és egy citrom levével. Főzzen 20 percig, amíg meg nem egyenletes a lekvár.

Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Nyújtsa ki a tésztát egy sodrófa segítségével, amíg téglalap alakúvá nem válik. Hagyja el a lekvárt anélkül, hogy a széle elérné. Tekerje a tésztát. Vágjon fel néhány késsel felületes vágást és süssen, amíg készen állnak. Hagyja állni

Őszibarack fagylalt

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 255 g nagyon érett vörös őszibarack
- 1/2 evőkanál lágy méz
- 1 citrom
- 100 g cukor
- 1 citrom
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 2 dl tejszínhab

Mossa és szárítsa meg az őszibarackot; vágás. Távolítsa el a csontot és aprítsa le a pépét. Helyezze a barackdarabokat egy tálba. Megszórjuk néhány csepp citromléval. Adj hozzá mézet és cukrot. Hagyja állni kb. 15 percig.

Helyezze a tejszínt egy tálba és a turmixgép rudainak segítségével szerelje össze. A felszerelés után adjuk hozzá az őszibarack-tálhoz. Zúzza össze a turmixgéppel, amíg nagyon finom és csomómentes püré nem lesz. Helyezze a fedéllel ellátott tartályba, és helyezze közvetlenül a fagyasztóba.

Vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból 30 percenként, hogy erőteljesen verte néhány rudakkal. Az eljárás kb. 2 vagy 3 órát vesz igénybe, amíg krémes textúra meg nem valósul és nem kristályosodik. Tálaláskor vegye le a fagylaltot a hűtőszekrényből, és készítsen golyókat puncs vagy vízbe merített kanál segítségével.

Őszibarack pite

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 175 g vaj, és még egy kicsit a penész zsírozásához
- 165 g cukor
- 150 g liszt
- Citromhéj
- 3 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 görög joghurt
- 3 őszibarack
- Baracklekvár

Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenje meg vajjal egy 25 cm átmérőjű sablont. Mossa ki az őszibarackot, vegye le a csontot és vágja a répát szeletekre. Helyezze a vajat, a cukrot és a citromhéjat egy turmixgépbe. Beat 6-8 percig, amíg krémes.

Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden alkalommal ütögetni egy turmixgépet. Adjunk hozzá kétszer a szitált lisztet. Adjuk hozzá az élesztőt és a joghurtot, és keverjük össze.

Öntsük a tésztát az öntőformába és tegye rá az őszibarack szeleteket. Süssük 50-60 percig, amíg a fogpiszkálót nem helyezi közepére tiszta. Hagyja lehűlni és oldja le. Fesse lekvárral.