Cikkek

A mikrohullámú sütővel elkészíthető receptek

A mikrohullámú sütővel elkészíthető receptek

Reklám - Folytassa az olvasást az alábbiakban: 1 Körte vörös borral, vanília aromával

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 4 fehér körte - 1 vanília hüvely - Citromhéja - 100 g barna nádcukor - 1/2 l vörösbor - Zöld mentalevél díszítésére
1. Egy éles késsel meghámozza a körtét, de ne távolítsa el a farkát.
2. Tegyen egy speciális mikrohullámú sütőbe a cukrot, hogy megolvadjon a borral, a nyitott vanília hüvelytel és a citromhéjjal. Hagyja főzni körülbelül 5 percig 900 watt mellett. Ezután tegye be a körtét a szirupba, és fakanállal mozgassa. Folytassa a főzést 10 percig teljes erővel, amíg a körte nagyon gyengéd lesz.
3. Vegye ki a mikrohullámú sütőből és tegye félre, amíg hideg nem lesz. A kört terjesszük az edényekbe, ahol szolgálni fogják, és fedjük le jól a borral. Végül, tálalás közben, díszítsen néhány menta zöld levelekkel.

2 Hortelano Budin

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 2 csokor brokkoli vagy karfiol - 1 csomag spenót - 1 marék zöldbab - 4 friss sárgarépa - 200 g tök - 2 vagy 3 lágy póréhagyma - 1 mogyoró - 3 tojás - 250 ml tejszín - 2 evőkanál vaj - Só és bors - Vaj a penész zsírozásához. A krémhez: - 350 ml bechamel - 1 kicsi borsóbab - 1 csepp száraz sherry - só - 1 csipet szerecsendió

1. Mossa meg a zöldségeket, és hámozza meg. Hámozzuk meg a hagymát, és osztjuk szét. Vágjuk a tököt szeletekre és vágjuk le a póréhagymát, hogy illeszkedjen a forma. Vágjuk a póréhagyma fennmaradó részét finom julienne-re a fésű mellett. Hagyja a spenótot leengedni egy drainerben. Mossuk és vágjuk fel a brokkolit és a karfiolot felére. Főzzük a zöldségeket víz nélkül 6 percig 900 watt mellett.
2. Főzzük a vajjal, a póréhagymával és a mogyoróval, és hagyjuk fedett tálban 10 percig teljes erővel. Keverje össze a felét a spenót és a fele a karfiol. A szószhoz verte a béchamel-et borsóval, és szitálja. Adj hozzá sherry-t és szerecsendiót, és főzzük 5 percig.
3. Kenje meg a hosszúkás formát. Helyezzen egy vékony spenót alját, és tegye rá a többi zöldséget. Töltsük meg a megvert tojásokat és a tejszínt. Fedjük le és főzzük 600 watt sebességgel 15 percig; álljon 5 percig. Oldja ki és tálalja bechamelnel.

3 méz párolt endívia

ÖSSZETEVŐK (4 fő): - 4 sárga levél endívia - 150 g kecskesajt (2 meda-llo-nes) - 4 apróra vágott dió - 4 evőkanál rozmaring méz - 50 g vaj - só és bors - metélőhagyma szár
1. Mossa ki az endíviakat folyó hideg víz alatt. Vágjuk hosszirányban és távolítsuk el a szárot "V" alakban, ügyelve arra, hogy ne kiszáradjon. Rendezzük az endíviakat egy tálba, két evőkanál vízzel. A főzést 600 W-os sebességgel, 6-8 percig befedve készítsük. Ezen idő elteltével tökéletesen ürítse le.
2. Helyezze a vajat és a diót egy tálba, és főzze 600 W-os fordulatszámmal, amíg a vaj megolvad, majd öntse át az endívia-t. Só és bors Egy teáskanál fával terítsük el a méz tetejére, és hagyjuk, hogy egy vagy két percig enyhén megolvadjon a fedett edényben, 600 w-os nyomáson.
3. Ugyanazon forrásban, mint az endívia, meghintjük apróra vágott közepes méretű zebra sajttal. Hagyja el a kapott mártást, és adjon hozzá néhány csepp vizet vagy húslevest, ha nagyon vastag lett. Frissítés után öt percig barnuljon a grilln, az egész ételt hosszú metélõhagymával díszítve.

4 Apple hab

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 500 g újszilárd alma - 200 ml tejszínhab - 100 g méz - 1 citrom - 25 g vaj - 1 fahéjat - 2 evőkanál cukor - Mentalevél a díszítéshez
1. Hámozzuk meg az almát és a dezorazonárt; vágja vékony kerekekbe, és meghintjük citromlével. Helyezze őket egy tálba, amelyben 1/4 pohár víz, fahéj és vaj van, és főzzük a mikrohullámú sütőben 8 percig, lefedve, hogy jól meglágyuljon. Fedezze fel és ellenőrizze, hogy szinte nincs-e folyadékuk.
2. A krémet az elektromos rudak keverőjével kell felszerelni, amíg kissé nem tömörödik. Foglaljon a hűtőszekrényben.
3. Adjunk hozzá a mézet a még meleg almához, és dobjuk a rúdokkal, amíg a finom püré nem csökken (haladjon át a kínai vagy a süteményes zsákon, ha szükséges). Keverje össze a tejszínhabot burkoló mozdulatokkal, és ossza el 4 üvegpohárba. Foglaljon hidegen a tálalásig. Díszítsük mentalevelekkel és egy kis fahéjporral és cukorral ízlés szerint.

5 Mandarin zselés rizshabbal

ÖSSZETEVŐK (4 fő): - 3 zselatinlevél - 250 ml mandarinlé - 250 ml tej - 1 evőkanál rizsdara - 1 darab narancshéj - 1 vaníliabab - 3 tojássárgája - 3 evőkanál cukor. Díszítés: - 4 narancs és alquejenje cukorka.

1. Hidratáljuk a zselés leveleket egy tálba vízzel. Emelje le a mandarin levet a mikrohullámú sütőben, tegye félre és hígítsa a leürített zselatint. Ossza szét a bemutatásra kiválasztott tartályokban. Tartsa addig, amíg jól megszilárdul.
2. Főzze meg a tejet, a narancshéjat és a vanília nyitottat. Adjuk hozzá a rizsdara és főzzük 10 percig maximális teljesítményen.
3. Vegyük erőteljesen a tojássárgáját a cukorral. Keverjük össze az előző készítménnyel, szűrjük le és öntsük az előzőleg elkészített mandarin zselére. Hagyja lehűlni Tetejét zúzott cukorkákkal vagy alquejenje vagy kínai lámpásoknak (fizalis) nevezett gyümölcsökkel. Tálaljuk hidegen

6 keleti sonka gombamártással

ÖSSZETEVŐK (4 fő): - 8 csirkecomb - Só - Olívaolaj. A csirke pácolásához: - 3 fokhagyma - 1 evőkanál petrezselyemlevelek - 1 zeller szál - 1 dl szójaszósz. A gombakeverékhez: - 750 g gomba - 1 mogyoróhagyma - 1 paradicsom - 2 evőkanál extra szűz olívaolaj - só és bors
1. Salpimentar csirke alsócomb. Tisztítsa meg a fokhagymát, és apróra vágja. Apróra vágjuk a petrezselymet és a zellert. Keverjük össze egy tálban a csirkecombot, a fokhagymát, a petrezselymet és a szójaszószt. Hagyjuk 30 percig fóliával borítva párázni.
2. Távolítsa el a combot a macerációból, és engedje le. Helyezze őket egy edénybe, és főzze a rácson, amíg aranybarna nem lesz. Főzzük őket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett 5 percig, és fejezzük be, hogy adjunk hozzá még egy kis sütőt, tartalék.
3. Tisztítsa meg a gombát és darabolja. Hámozzuk meg a fésűkagylókat, aprítsuk és pirítsuk szénsavnyi olajjal 5 percig 900 fordulaton, főzés közben. Adja hozzá a gombát és néhány percig folytassa a főzést. Helyezzük be a bőrt és a reszelt paradicsomot. Adjunk hozzá egy kevés maradék marinádát, sót és borsot ízlés szerint, és folytassuk a főzést 5-7 percig, a gombamártás húsleves ízétől függően. Végül tálaljuk a combot a gombakeverékkel.

7 Hake kagylóval paradicsomos szószban

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 300 g kagyló - 4 szelet szürke tőkehal 200 g-os egyenként - 3 nagy érett paradicsom - 1 hagyma - 2 gerezd fokhagyma - 1 dl olívaolaj - 1 dl fehérbor - 2 dl halkészlet - só és a borsot
1. Rendezzük a kagylót egy fedett tálba bő hideg vízzel és sóval 2 órával az elkészítés előtt, hogy jól engedjék el a homokot. Hámozza le és törje össze a paradicsomot. Mossa le a szürke tőkehalot, ízlés szerint szárítsa meg abszorbens papírral, sóval és borssal, és tegye félre.
2. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, pároljon egy nagy, lapos tálban olívaolajjal, 5 percig, 900 watt sebességgel, keverés közben keverje hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot, és folytassa a főzést 6 percig teljes erővel.
3. Távolítsuk el a forrást, és helyezzük a szürke tőkehal szeleteit a hagymára és a paradicsomra keverjük megsütjük, adjuk hozzá a kagylót, öntözzük a szürke szénsavas szeleteit a borral, fedjük le az edényt, és tegyük kb. 5 percre mikrohullámú sütőbe, hogy maximális teljesítmény, amíg a hal a pontján nem ér és a kagyló teljesen kinyílt. Tálalja az ételt nagyon forrón.

8 Csicseriborsó pörkölt

ÖSSZETEVŐK (4 ember):- 1 doboz főtt csicseriborsó - 200 g fagyasztott spenót - 50 g sózott tőkehal - 2 gerezd fokhagyma - 4 evőkanál olívaolaj - 35 g fenyőmag - 1 kanál zsemlemorzsa - 1 babérlevél - só és bors - 2 tojás - 1 teáskanál paprika
1. Helyezze a fagyasztott spenótot egy tálba, mikrohullámú sütőt fedje le, és 5 percig felolvassza; Keverje hozzá őket és további 5 percig főzze. Távolítsa el, ürítse le, aprítsa le és szűrje le.
2. Apróra vágjuk és megsütjük a fokhagyma gerezdjét olajban kb. 3 percig, adjuk hozzá a paprikát, a zsemlemorzsa és a spenótot, keverjük össze és főzzük 5 percig.
3. Adjuk hozzá a morzsolt tőkehalot, a csicseriborsót konzerv folyadékkal, babérlevelet és egy pohár forró vizet. Kóstolásra ízletes, és főzve 6 percig főzve maximális erővel. Két tojást húzzon egy tálba, és villával szúrja meg a sárgáját. Fedje le egy fóliával és tegye őket 1 vagy 2 percre, a tojás méretétől függően. Vegye ki, vágja le, és az apróra vágott fenyőmaggal együtt adja hozzá a pörköléshez. Hagyja főzni még 4 percig, és tálalja.

9 Kakas tekercs borsóval

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 2 fagyasztott kakas filé - 300 g gomba - Serrano sonka - 100 g borsó - 1 póréhagyma - 1/2 pohár fehérbor - 1 ra-mi-ta friss oregánó - 1 kés. olívaolaj - só és bors
1. Tisztítsa meg és aprítsa meg a zöldségeket. Saute az olaj alján, amíg lágy, kb. 7 perc. 900 W-nál Öntsön vizet a borral, sóval és borssal, és folytassa a főzést. Távolítsa el a tűzről, ha a szósz kissé csökkent; könyv.
2. A kakasfilét sima felületre terítse, tegyen rá egy szelet sonkát, tekerje le és zárja le fogpiszkálóval.
3. Helyezze a kakas tekercseit mikrohullámú edénybe. Megszórjuk sóval, borssal és apróra vágott oregánóval. Vizes olívaolajjal fedjük le, és süssük a sütőben 4 percig. maximális teljesítményen. Vegye ki a sütőből és tálaljuk pirított zöldségekkel

10 Sajttorta és mazsola

ÖSSZETEVŐK (4 fő): - 400 g friss sajt - 50 g mazsola - 1 dl rum - 4 tojás - 1 evőkanál kukoricakeményítő - 250 g cukor - 2 természetes joghurt - Folyékony karamell a forma számára
1. Helyezze a mazsolát egy tálba és a rumba. A mikrohullámú sütő speciális formáját enyhén kenje meg vajjal, és karamellizálja.
2. Vegyük a tojásokat apróra vágott sajttal, kukoricakeményítővel, cukorral, természetes joghurtokkal és az egészet keverjük össze elektromos keverővel. Öntsük a formaba, fedjük le nem perforált filmmel, és 15 percig süssük teljes erővel, hagyjuk állni 5 percig anélkül, hogy eltávolítanánk a mikrohullámú sütőből.
3. Drain a mazsolát, vegye ki a sütőből, és terjessze a tortán; hagyja lehűlni. Kihúzza és tálalja hidegen vagy melegen.

11 Borjúhús hagymás és borsos mártással

ÖSSZETEVŐK (4 fő):- 4 borjúhús filé - 1 hagyma - olívaolaj - só és bors - 1 csipet cukor - 1 szál kakukkfű - 1 babérlevél - 1 cseppennyi sherry. Köret: - 500 g burgonya - 1 dl marhahústermelő - 40 ml olívaolaj
1. Vágja a marhahús filéjét szalagokra. Ezután meghámozza és vágja a hagymát finom julienne-be. Húzza le, mossa meg a burgonyát és vágja szeletekre nem túl vékonyra.
2. Helyezze a burgonyát egy tálba, ügyelve arra, hogy jól meghosszabbodjon, majd öntözzen rá csepegtető olajjal és egy kevés húslevével, és fedje le fóliás papírral enyhén fúrva. Főzzen maximális teljesítményen 6 percig, ha nem gyengéd, folytassa a főzést még néhány percig. Távolítsa el és összetörje a turmixgéppel, apránként adjon hozzá az olajat és a húslevest, keverje meg állítás nélkül, amíg a keverék emulgálódik. Tartsa melegen.
3. Pároljuk a hagymát egy kevés olívaolajjal 5 percig 900 w-nál. Adjuk hozzá a húst, a sót és a borsot, majd a cukrot, a kakukkfűt és a babérlevelet. Főzzük 5 percig teljes erővel és vizzel a sherryvel, folytassuk a főzést 4 percig. A húsot melegen tálaljuk a burgonyapürével együtt.