Leírások

Egészséges ételek sok vitaminnal

Egészséges ételek sok vitaminnal

Reklám - Olvassa tovább az 1 Chard partizán tejszínt

ÖSSZETEVŐK (4 fő)• 1 kg mandulás • 1 kis hagyma • 1 gerezd fokhagyma • 1 nagy sárgarépa • 150 g parmezán • 100 ml tejszín • 100 ml tej • 100 g száraz kenyér • Darált kömény • Szerecsendió • Olaj • 25 g vaj • Só
1. Tisztítsa meg a mangót jól, távolítsa el a végeit; alaposan mossa le, laponként, a pencák széleit megvágva; Ezután daraboljuk az asztalra és tartsuk le a szökőkútban. Helyezzen egy rakott másfél liter vizet egy sóval való főzéshez; Amikor a forrás elmúlik, adjuk hozzá a mángoldot és főzzük 10 percig; engedje le egy szűrőn.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja, vajas és sós serpenyőben pirítsa fel. 5 perc múlva főzzük meg a mángoldót, és főzzük szerecsendióval és köménynel. Vágja a kenyeret kockára és főzze olajban; könyv.
3. Az edény kiszolgálása előtt adjuk hozzá a parmezánt, a tejszínt és a tejet, forraljuk 5 percig. úgy, hogy az összetevőket összekeverjük, és a kenyérrel tálaljuk.

2 Húsgombóc basmati rizs körettel

ÖSSZETEVŐK (4 fő)• 500 g darált marhahús • 200 g basmati rizs • 50 g zsemlemorzsa • 80 ml tej • 1 chili • 1 teáskanál őrölt kömény • 3 dl paradicsomszósz • 1 dl növényi alapanyag • 1 Cuch. vaj • Koriander díszítésére • Só és bors.
1. Tálban keverjük össze a húst, a zsemlemorzsa, a chili, a kömény és a tejet; só és bors ízlés szerint Kanál segítségével vegyen be húsdarabokat és formáljon egy dió méretű húsgombócot.
2. Melegítsük a húslevest paradicsomos szósszal, forraljuk és hagyjuk, hogy egy kicsit csökkenjen. Csökkentsük a hőt, adjuk hozzá a húsgombócot, és hagyjuk 5 percig főzni, alkalmanként keverve.
3. Ugyanakkor főzzük a rizst egy másik tálban vízzel és sóval, amíg meg nem lágyul. Leengedje le és öblítse le vízzel. Melegítsünk egy serpenyőt vajjal, adjuk hozzá a rizst és főzzük 4 percig. Tálaljuk a húsgombócokat egy koriander levél rizzsel.

3 Olívaolaj csokoládé quenelles málna szósszal.

ÖSSZETEVŐK (4 fő)• 200 g sötét csokoládé • 2 sárgája • 1/4 l tej • 3 kés. cukor • 1 vaníliapálca • 3 kés. szűz olívaolaj, Arbequinától, D. O. Oli de Mallorca-tól • Szelet pirított kenyér • Maldon só. Mártás: • 50 g málna • 2 evőkanál cukor • Néhány csepp citromlé.
1. Forraljuk fel a tejet a vanília pálcával. Vegyük le a sárgáját a nehéz fenekű serpenyőben a cukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá a forrásban lévő tejet. Forgassa egy fakanállal, amíg angol krémet nem kap, óvatosan megközelítve és elválasztva a serpenyőt a hőtől, hogy ne vágja le.
2. A krém elkészítése után darabolja a cho-collate-t és mozgassa úgy, hogy szétesjen; sütés közben 12 óra.
3. A szósz elkészítéséhez: összetörje a málna-t a cukorral, a citrommal és a zu-mo-val, majd törje le. Készítsen que-ne-lles-t két kanál csokoládékrémmel. Tegye őket egy tányérra; Megszórjuk őket olívaolajjal, és tegyünk rá néhány maldón sót. Tetején málna szósszal.